|
Helt tilbage i 1887 skrev den fynske lokalhistoriker, Niels Rasmussen Søkilde:
"Når dert tales om den gamle eller oprindelige fynske kvægrace, så er dette
et meget ubestemt begreb, thi før kvægsygens ødelæggelser i forrige århundrede
[1745-1778] havde man, så vidt det fremgår af talrige syns- og skifteregistre,
kvæg af højst forskelligt lød, men dog især grå ("blakkede og blå") sorte
og brogede køer og meget få røde. En rød ko var en sjældenhed.
Efter kvægsygens ophør indførte man især holstenske (eller slesvigske) køer med
rødt (mørkerødt) lød og desuden jyske, engelske, tyroler og andre fremmede
racer".
Bevarede skifteforretninger fra Stenstrup og Kirkeby fra omkring 1800 synes dog at
bekræfte, at noget af det oprindelige fynske kvæg overlevede kvægsygen. I mit materiale
beskrives det fynske kvæg på den tid som hornløst gråt eller sortbroget. Så den røde
farve synes altså helt og holdent at være kommet med importeret kvæg sydfra. |