Fyns og Lollands Stifter -Copier af beskrivelse over kirkerne og herregårdene i Fyns og Lolland af sognepræsterne til generalmajor og hofbygmester de Thura, forfattet 1755.

Vester Skerninge og Ulbølle Sogne

1, Hovedsognet kaldes nu Vester Skerninge og annexet Ulbølle, men et pergamentsbrev, som muligt nu er i Stiftskisten og tilforn har været i præstegården efter afgangne salig magister Vielands skriftlig endnu i præstegården værende beretning, bevidner, at hovedsognet tilforn har været Ulbølle og at præstegården, hvor nu Annexgården er, hvoraf præsten intet andet nyder end de 3 parter tiende, tilforn havde de al herlighed, men af Rødkilde :/ Gud ved qvo jure:/ frataget bemeldte pergamentsbrev som konfirmation, at Annexpræstegården i Vester Skerninge skal være herefter den rette præstegård til præsten i disse 2 sogne, er givet af salig kong Frederik den Anden. Coldingshus d. 25. september 1573.

2, Vester Skerninge sogn har ej flere byer end den ene, som består af 20 hele gårde og 12 halve gårde og 30 huse, så og en vandmølle.
Ulbølle sogn består af Ulbølle by og Ulbølle Strandhuse, som har begge 30 gårdmænd, 9 halve gårde og 22 husmænd

3, Sognenes tilstand er mådelig. Vester Skerninge kirke er vistnok bygget i de Papistiske Tider, men af hvem vides ikke- den er i en meget god tilstand - har et tårn, hvorpå ingen spir er.
Ulbølle kirke er og bygget i de katolske tider, som en del træbilleder bag alteret tilkende, men af hvem vides ikke.

4, Uden omkring bygningerne af Vester Skerninge og Ulbølle kirker findes ingen inskriptioner, men på hvælvingen lige op imod koret i Vester Skerninge kirke står malet: Frid. III Sophia Amalia 1656. På kalken til Vester Skerninge findes denne inskription: "Vester = Skierning Gregorius Canuti Kragius 1645." Han var provst og præst på stedet i 36 år.
I Ulbølle kirke er følgende mærkværdigheder.